Pálinka palackozás házilag Elkészítés. A diót és a narancsot jól megmossuk. A diót nyolcfelé vágjuk, a narancs héját vékonyan levágjuk (a belseje nem kell bele:)), és beletesszük a pálinkával megtöltött üvegbe. Hozzáadjuk a cukrot, és olvadásig keverjük. Beleszórjuk a szegfűszeget, a darabokra vágott vaníliarudat, és jól lezárjuk az üveg. 1 Pvc kapszula hőre zsugorodó 2 Ebben a szutykos, inluenzás-vírusos időszakban a legjobb immunerősítő! A gyömbér és a méz természetes antibiotikumok, gyulladáscsökkentők, immunrendszer erősítők - és még sorolhatnám pozitív, egészségmegőrző tulajdonságukat. Csábuljunk hát el nyugodtan! Mert finom és egészséges itóka ez. 3 Pálinka palackozása 4 Ma jellemző, hogy a palackozás során is tesznek egy darab gyümölcsöt a pálinkához, amely ezáltal jobban eladhatóvá válik. Fontos, hogy a hozzáadott gyümölcsből plusz ízeket és cukrot old ki a pálinka, ami már nem erjed meg, csak édesebbé teszi az italt. 5 A Pálinka Nemzeti Tanács oldalán található részletes tájékoztató szerint házilag a magánfőző évente legfeljebb 86 liter (42 fokos) mennyiségű párlatot állíthat elő. A magánfőzéshez való jogot minimum 5 darab párlat adójeggyel ( forint/darab) válthatja meg a magánfőző. A magánfőzött párlatot kizárólag a az. 6 Sziasztok!Ezen alkalommal bemutatjuk nektek a várva várt videót, melyre oly sokan voltatok kíváncsiak az elmúlt közel egy évben. Rengeteg kérdést, kérés, jav. 7 Zsugorkapszula 8 A hazánkban tradíciónak tekinthető otthoni pálinkafőzés utolsó fázisa a palackozás. 9 %V/V-os pálinkára vonatkoztatva Ft/liter (ÁFA-val együtt). 10 Pihentetés, Érlelés, Palackozás. A frissen lepárolt pálinka még élvezhetetlen, karcos, kialakulatlan íze, zamata van, elsősorban az alkohol dominancia jellemzi. A pálinka, fogyasztásra alkalmas alkohol koncentrációját ( V/V%) lágy víz hozzáadásával érik el. A higítás sokkot jelent a pálinkának, a hozzáadagolt. 11 Manapság, mikor mindenki hazy IPA-kat főz nem mindegy, hogy mennyi oxigén marad a palackban palackozás után. A gond az, hogy amikor palackozópálcával töltünk, minden esetben csurig töltjük a palackokat. De ahogy kivesszük a pálcát, csökken a sörlé szintje és oxigént szív be ilyenkor. 12