Hántolt árpa glikémiás indexe A glikémiás index egy olyan 1 és közötti numerikus érték, amely azt mutatja, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg a vércukorszintet. Az étkezés során bevitt szénhidrátokból lebontott glükóz vagy más néven vércukor az emberi szervezet legfontosabb energiaforrása, amely a vérben. 1 Bulgur glikémiás index 2 A glikémiás index (rövidítve: GI) az egyes élelmiszerek vércukoremelő képessége. Jelentősége fogyókúrázók és 2-es típusú cukorbetegek esetén a legnagyobb, akik számára érdemes többnyire alacsony glikémiás indexű élelmiszereket az étkezésükbe iktatni. 3 Gersli glikémiás index 4 Megnevezés Glikémiás index (GI) Árpa 25 Teljes kiőrlésű száraztészta (pl. spagetti) 39 Rozskenyér 41 Bulgur 48 Zabpehely 55 Zabkorpa 56 Basmati rizs 58 Hajdina 54 Kukorica 56 Kuszkusz 65 Köles 71 Fehér kenyér 70 Barna rizs 76 Puffasztott rizs 78 Fehér rizs 87 IV. Gyümölcsök Megnevezés Glikémiás index (GI) Cseresznye 5 Alacsony glikémiás index Önmagáért beszél, hogy míg gramm hántolatlan, fényezetlen rizs 5 gramm rostot tartalmaz, addig ugyanennyi árpagyöngyben 12 gramm van. Ennek köszönhetően utóbbi glikémiás indexe alacsony, mindössze 6 A glikémiás index táblázatban (GI táblázatban) megtalálhatóak a leggyakoribb zöldségek, gyümölcsök, gabonák, tejtermékek GI értékei. A glikémiás index 0-tól ig terjedő skálán mutatja, hogy egy adott élelmiszer mennyire emeli meg a vércukorszintet. 7 Hántolt árpa receptek 8 Önmagáért beszél, hogy míg gramm. 9 Árpagyöngy - Kalória és tápérték adatok Glikémiás Index, 43 Az Árpagyöngy grammjának átlagos kalóriatartalma kcal, fehérjetartalma gramm. 10 Glikémiás index. Módosítás: július A glikémiás index (GI) egy 1 és közé eső érték, ami az adott szénhidrát vércukorszintre gyakorolt hatását jellemzi. A skála referenciaértéke a glükóz (szőlőcukor), ennek indexe Minél magasabb szám tartozik az adott élelmiszerhez, annak elfogyasztása annál. 11