Káposztás lepény ági módra Káposztás lepény Ági módra recept. Kategória: Nassok, sós finomságok. Hozzávalók: 40 dkg liszt. 1 tojás. 5 dkg olvasztott margarin. 3 dkg élesztő. dl tej. 1 Káposztás lepény nagymama 2 Elkészítés: A káposztát lereszeljük, megsózzuk. Egy serpenyőben olajon megsütjük, megpirítjuk. Borssal és - ha kell még - sóval ízesítjük. Egy tálba tesszük a lisztet, a vajat, a tojásokat és a tejföl t, majd az egészet alaposan összedolgozzuk. Cipót formálunk a tésztából, majd kinyújtjuk. 3 Erdélyi káposztás lepény 4 Káposztás lepény Ági módra Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 tojás 5 dkg olvasztott margarin 3 dkg élesztő dl tej cukor só kg káposzta zsir só bors Elkészítés: Az élesztőt megkelesztjük,és összeállítjuk a. 5 Elkészítés: A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, benne a cukorral, sóval és a kanál zsírral, majd a lisztet is hozzáadva jó alaposan átgyúrjuk a tésztát. Hagyjuk duplájára kelni. A káposzta elkészítéséhez tökéletesen elég annyi idő, amíg hagyjuk a tésztát kelni. 6 A kelkáposztát és a gombát vékonyan felszeleteljük. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A végén a zúzott fokhagymát és az apróra vágott kaprot is hozzáadjuk. Beletesszük a gombát és a kelkáposztát, sózzuk, borsozzuk, és lefedve puhára pároljuk. 7 Endrődi káposztás lepény 8 Káposztás lepény Ági módra recept. 9 50 dkg liszt; 24 dkg vaj; 2 tojás; 4 evőkanál tejföl; 1 fej káposzta; só; bors; olaj; 1 tojás a kenéshez. 10 A káposztát lereszeljük egy káposztareszelőn. Megsózzuk, és 20 percig állni hagyjuk. A kiengedett levét kicsavarjuk és leöntjük róla. Felforrósított olajon megpirítjuk, végül megszórjuk egy kevés cukorral és karamellizáljuk. Ezután egy tálba tesszük és kihűtjük. 11