Eper eltevese telire A mirelit eper ára Ft/kg-nál, a termékcímke alapján gyümölcsöt is „látott” szörpök literje kb. forintnál kezdődik, a lekvároknak pedig jócskán Ft fölött is lehet a kilónkénti ára – ennek befőzéssel legalább a felét megspórolhatjuk. 1 Eper eltevése hidegen 2 kategória: télire. Brigi 65 recept. Télen a kész reszelt alma megkönnyítheti a sütést, így már csak omlós tésztát kell hozzá gyúrni, kicsit kicsavarni és mehet is a sütőbe. A kompót szintén sokrétűen felhasználható, akár önmagában fogyasztva, vagy almaleves/vegyes gyümölcsleves is készülhet belőle. 3 Eper konzerv 4 Kapor sóban télire recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Kapor sóban télire elkészítési ideje: 20 perc. 5 Eperlekvár és eperdzsem - 9 szuper recept befőzéshez MME Érik az eper, így egyre jobb áron juthatunk hozzá nagy mennyiségű, jó minőségű, mézédes gyümölcshöz. Mivel a szezon nem túl hosszú, érdemes résen lenni, és nagyobb tételben bevásárolni belőle, hogy dzsem és lekvár formájában minél többet konzerválhassunk belőle. 6 Az eper lekvár receptje Az epret megtisztítjuk, megmossuk, majd összetörjük. Feltesszük főni, és amikor forr, hozzáadjuk a cukrot. Az eper minden kilójához 40 dkg cukrot számolunk. A forrástól számítva percig főzzük, majd üvegekbe töltjük. Száraz dunsztba téve sterilizáljuk. – Kun András – Öko-völgy Alapítvány. 7 Eper befőtt 8 A nyári zamatos paradicsomból és paprikából vitamindús lecsót készíthetsz és rakhatsz el télire, amit számtalan módon használhatsz fel a hideg hónapokban. 9 Az epret leginkább nyersen fogyasztjuk, pedig készíthető belőle lekvár, pálinka, de kandírozott eper is. 10 Az egyik kedvenc receptem ez a paprika savanyúság. A veteményeskertben megtermet chili, erős paprikákat, pepperoni paprikákat szoktam így üvegbe tenni télire. 12